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1、軟木塞並不能夠密封完全,必定有縫使瓶內氣體和大氣連通。
2、由於水是燒開的,如果把軟木塞蓋上,瓶內環境溫度較高,飽和蒸汽壓也高於大氣壓,這時,內外壓力不平衡,必定壓迫瓶內水蒸汽外溢。
3、在內外壓力差驅動下,水蒸氣沿著密封不嚴的縫外洩,產生滋滋的聲音和吹口哨的原理是一樣的。
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