1、煮乾絲。揚州煮乾絲是一道江蘇的名菜，屬於淮揚菜系。
2、牛肉鍋貼。牛肉鍋貼是南京的傳統小吃，屬金陵菜、金陵小吃，是一種煎烙的餡類食品，形狀似餃子，但比餃子略細長。
3、鴨血粉絲。鴨血粉絲湯是南京的傳統名吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，是久負盛名以鴨為特色的美食之一。
4、如意回滷幹。如意回滷幹是南京的傳統小吃，屬金陵菜、金陵小吃，將豆腐果放入雞湯湯鍋，配以少量的黃豆芽與調料同煮，煮至豆腐果軟綿出鍋。因在燒製中時常加入豆芽，而其形很像古代玉器中的玉如意故被稱為如意回滷幹。
5、什錦豆腐澇。什錦豆腐澇是南京著名小吃，屬金陵菜、金陵小吃，豆腐澇在南京又稱"都不老"，在南京話中就是豆腐腦、豆腐花的意思。
6、狀元豆。屬金陵小吃，是秦淮八絕之一，也是南京夫子廟的特色小吃之一，一般與五香蛋一齊食用。狀元豆入口噴香，鹹甜軟嫩，由於烹製入味，一般色澤呈紫檀色，入口富有彈性，香氣濃郁。
