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瀋陽的著名特色小吃有哪些

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瀋陽的著名特色小吃有哪些

瀋陽的著名特色小吃有:

1、老邊餃子:選料講究,製作精細,造型別致,口味鮮醇,它的獨到之處是調餡和制皮;

2、老山記海城餡餅:取香料十餘種煮制,取汁喟餡培其味,蔬菜餡,隨季節變化,選豆芽,韭菜,黃瓜,青椒,南瓜,芹菜,白菜等配製,使餅餡葷素相配,濃淡相宜;

3、老媽蹄花:外觀肌膚勝雪,形似飛花,滑嫩細緻,柔嫩爽口,香而不膩,豆如棉紗,湯香四溢;

4、四季麵條:面帽選用腰盤五花肉,配以10餘味中藥,20餘年的老湯配方醬制而成,四季麵條具有鮮香可口,柔軟筋道,面肉肥而不膩,瘦而不柴,湯汁鮮美,回味綿長;

5、馬家燒麥:用開水燙麵,大米粉作撲粉,選用腰窩,紫蓋,三叉三個部分的牛肉剁碎作餡,加調料用清水浸煨,攏皮捏餡時留大纓,有皮亮、筋道、餡鬆、醇香特點,柔軟筋道,餡心鬆散,醇香味好。