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瀋陽特色小吃是什麼

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瀋陽特色小吃是什麼

1、白肉血腸,是遼寧和吉林兩省特有的滿族傳統名菜。它的特點是肉香滿口,鮮而不膩,紅白相間,色彩豔麗。

2、燻肉大餅,於1842年創制,創始人李連貴得老中醫指點,承襲了其祖傳的中藥燻肉祕方。燻肉肥而不膩,大餅外酥裡脆,十分美味。

3、老邊餃子,久負盛名,選料講究,製作精細,它的獨到之處就是調餡、制皮。調餡是先將肉餡煸炒,後用雞湯或骨湯慢喂,使湯汁浸入餡體,使其膨脹、散落、增加鮮味。

4、西塔大冷麵,屬朝鮮特色風味,是現壓冷麵,用料味麵粉加澱粉合成,現擠現壓在沸水中,撈起配上特殊熬製的冷麵湯,由個人口味,灑上特製的辣椒粉。

5、老山記海城餡餅,餡餅兒選豬肉、牛肉配成鴛鴦餡,用十餘種香料和時令蔬菜調配,葷素搭配,色澤金黃,鮮香可口。

6、馬家燒麥,燒麥選用腰窩、紫蓋、三叉三個部分的牛肉剁碎做餡兒,有皮亮、筋道、餡鬆、醇香等特點。

7、瀋陽回頭,其色澤金黃,口味鮮香,備受食客歡迎。