1、蝦餅：是湖南嶽陽風味小吃，系用洞庭湖一帶出產的鮮蝦拌以麵粉糊炸製成的。 具有味鮮香嫩，焦脆可口的特點；
2、洞庭臘野鴨條：洞庭湖地區著名風味。洞庭湖盛產野鴨，臘製為當地獨特技藝。菜餚柔中帶韌，香味濃郁；
3、洞庭銀魚：不但肉質細嫩，而且含蛋白質豐富，並具有寬中健胃、滋陰補腎之功能。岳陽筵席上的“銀魚三鮮”，味道鮮美，膾炙人口；
4、蝴蝶過海：又名蝴蝶飄海，因魚片經過燙涮以後形似蝴蝶，故名；
5、長壽五香醬幹：色澤烏亮，質地鬆軟，味鮮可口，醬香撲鼻，回味無窮；
6、蘭花蘿蔔：又名蓑衣蘿蔔，它儲存了傳統的鮮辣風味，又有脆嫩鬱香的餘味，同時，還有助於消化，增加食慾，一直暢銷湘北市場。
