敵敵畏養海蔘人不能吃。
養殖戶為了清除池塘中不利於海蔘生長的其它生物，會在每畝池子中加入多達兩公斤的敵敵畏。在使用了敵敵畏的池塘中，魚蝦蟹“幾乎滅絕”。
不法商家為了節省成本圖方便，在管制範圍外使用敵敵畏，將消費者安全置之不顧。海蔘被很多人視為補品，如今卻可能沾上農藥，手裡的海蔘頓時就不香了。
海蔘養殖戶往往是在進行養殖活動前加入敵敵畏，並在使用敵敵畏後暴晒池塘幾天，等海蔘進入池塘的時候，水中敵敵畏含量已經降低不少。加上敵敵畏僅在較高劑量時對人體有毒性，具體反應為急性惡心、焦慮、無力等。
即使海蔘裡含有敵敵畏殘留，食用少量“敵敵畏海蔘”對人體健康影響較小，也還是不能食用。
