濟南特產泉城二怪都是指的什麼

在歲月傳承的特產美食中，濟南泉城流傳著二怪：一怪是茶湯，另一怪是甜沫，即鹹粥。

茶湯，以小米為主料炒制而成，因如沖茶一般，沸水一衝即熟，故名茶湯。濟南特產秦老太茶湯是中國茶湯的代表之一。秦府歷經九代，秉承祖先遺訓，創新傳統工藝，精選龍山小米，石磨製粉，薪火炒制。取藍花瓷碗放入茶湯，開水一衝，色如淡金，細膩滑爽，回味悠長。

甜沫，是一種鹹粥，一般粥裡會新增粉絲、蔬菜、豆腐絲之類的輔料，入口絲絲鮮香。