咖啡渣餅不成型

需要研磨的咖啡豆重量不變，研磨度變細。研磨度不變，重量變小。重量，研磨度，都不變，壓粉的時候力度變小，沒有壓實。檢查一下，是否是咖啡機的問題 ，萃取時候水量是否穩定，粉碗與機器接觸的萃取網面是否有凸起，或者粉碗上機的時候是否能擰緊，膠圈是否需要更換。一般來說，影響咖啡風味的幾個要素:水粉比，研磨度，布粉壓粉是否均勻，萃取時間。