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老蒜頭醃製步驟:
1、準備食材。
2、大蒜一瓣一瓣掰開,去外皮,切掉頂部硬根。
3、尖紅辣椒洗淨切圈。
4、將檸檬壓出檸檬汁在碗內。
5、準備一個乾淨且無水份的玻璃瓶,將蒜與辣椒圈碼入玻璃瓶內,倒入檸檬汁。
6、加入白糖。
7、玻璃瓶密封加蓋,放置冰箱20天左右,即可開蓋食用,平時放冰箱儲存。
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