檸檬冷凍會破壞營養嗎

檸檬的切口容易乾燥、變質，因此要在新鮮時用完。

切開的檸檬有剩餘，可以將剩餘的檸檬用保鮮膜包起，放在冰箱儲存。 檸檬一旦切開，維他命很容易被破壞，切口的部分容易氧化，變成咖啡色。

檸檬儲存方法：

1、用保鮮膜包起，放入密閉容器中，再放入冰箱中儲存，可以更加保持檸檬的美味。

2、將榨出的果汁放在密閉容器中儲存。切片檸檬的用途有限，檸檬榨成果汁後，使用更加方便。

為了能夠充分攝取檸檬中的維他命，要及時用完。還末使用的新鮮檸檬可以用保鮮膜包起，防止乾燥，可以在冰箱內儲存很久。