1、雞的頭部：
冠為面板衍生物，位於頭頂，是富有血管的上皮構造。不同品種有不同冠形；就是同一種冠形，不同品種，也有差異。雞冠的種類很多，是品種的重要特徵，可分為單冠、豆冠、玫瑰冠、草莓冠、羽毛冠等。
2、雞的頸部：
因品種不同頸部長短不同，雞頸由13到14個頸椎組成。蛋用型雞頸較細長，肉用型雞頸較粗短。
3、雞的體軀：
由胸、腹、尾三部分構成，與性別、生產效能、健康狀況有密切關係。胸部是心臟與肺所在的位置，應寬、深、發達，既表示體質強健，如為肉雞，也表示胸肌發達。
4、雞的四肢：
鳥類適應飛翔，前肢發育成翼，又稱翅膀。翼的狀態可反映禽的健康狀況。正常的雞翅膀應緊扣身體，下垂是體弱多病的表現。鳥類後肢骨骼較長，其股骨包人體內，脛骨肌肉發達，外形稱為大腿，足踱骨細長，外形常被稱為脛部。
