1、啫喱水的外觀是透明流動的液體，使用氣壓泵將瓶中液體泵壓噴霧到頭髮上，或擠壓於手上，塗在頭髮所需部位，成膜，起到定型、保溼、調理並賦予頭髮光澤的作用，如果使用電吹風還可以加快定型。為減少刺激，現在有很多不含乙醇的產品推出，主要用於對頭髮的調理、保溼，達到清爽自然的定型護髮效果。
2、啫喱膏也叫定型凝膠，外觀為透明非流動性或半流動性凝膠體。使用時，直接塗抹在溼發或幹發上，在頭髮上形成一層透明膠膜，直接梳理成型或用電吹風輔助梳理成型，具有一定的定型固發作用，使頭髮溼潤，有光澤。啫喱膏的主要成分是：成膜劑、中和劑、稀釋劑、調理劑、光穩定劑、防腐劑、香精及其他新增劑等。
