河裡的大蛤蜊能吃嗎

是能吃的，但是，目前的河道大部分都已經嚴重汙染了，河水裡面的重金屬，如鎘，鉛，鎳等等，又很容易在河蚌體內富集，這樣，河蚌肉裡的有害物質濃度就會很大，而這些物質又不能通過蒸煮而去除，所以，從健康角度說，河蚌還是少吃為好。