廣州博物館鎮館之寶為明石灣窯鰲魚。
明石灣窯鰲魚：石灣窯鰲魚，是明萬曆年間佛山霍韜祠堂的脊飾兩端的裝飾物，文物分頭、身兩部分，介面處為子母口下巴著地，尾巴上翹，頭部似獅子，張口露齒，突眼彎角，身體渾圓，遍體魚鱗，通體施黃、綠、紫三色，色彩斑斕，有強烈的藝術效果。產地為佛山石灣窯，是明清嶺南地區著名的陶瓷窯口，產品自清中葉以來暢銷國內外，甚至東南亞的泰國、緬甸、越南、新加坡等國的廟宇建築，多采用石灣窯的瓦脊作建築裝飾。清代著名詩人屈大均在《廣東新語》一書說“石灣之陶遍二廣，旁及海外之國”。 這件明石灣窯鰲魚彩色漂亮，可與石灣窯生產的三彩器互相印證，可考證是石灣窯早期的器物，對研究石灣窯明代生產情況，乃至嶺南建築文化都有重要的意義。
