蘋果種子吃多少會中毒

蘋果種子吃大約1000顆籽會中毒。蘋果籽裡面含有極其微量的氰化物。氰化物中毒（嚴重致死）計量：0.5~3.5mg/kg。成年人65公斤計算，一次吃下32.5~227.5mg會中毒，取中間值：120mg。蘋果籽（完全碾碎）氰化物釋放量：0.06~0.24mg/g。取中間值0.12mg。一個蘋果平均10顆籽，大約一次吃100個蘋果並完全嚼碎蘋果籽會產生嚴重不良反應。