淮北最出名的小吃種類繁多，具體舉例如下：
1、南坪響肚：南坪響肚具有味道鮮美、清香宜人、清脆爽口的特點，在口中嚼時，發出“咯吱咯吱”的響聲， “響肚”因此而得名；
2、雙堆面魚：雙堆面魚是民間非常簡樸的傳統主食之一，近年來，成為許多食客必點的主食類小吃之一；
3、臨渙培乳肉：臨渙培乳肉以其香濃、味純、滋補等特點而深受人們的青睞；
4、濉溪醬包瓜：濉溪醬包瓜首創於清朝同治年間，清香可口的醬包瓜瓜芯充填有多種味道鮮美的細菜，諸味俱全，吃起來醬香濃郁，脆嫩爽口，風味獨特；
5、、臨渙培腐乳：濉溪臨渙培腐乳呈棕褐色，皮肉鮮嫩，質地幼細，醬香味濃郁，鹹酸味適度，晶瑩酥軟，軟而不膩具有培乳應有的獨特味道。
