生羊肝怎麼煮法

煮生羊肝：

主料：羊肝400克；

輔料：鹽適量，醬油適量，蔥花適量，香菜適量；

步驟：

1、羊肝清洗乾淨，放入水中浸泡五分鐘；

2、鍋中加水，放入羊肝；

3、待水沸騰後，除去水上浮沫；

4、再煮15分鐘，用筷子觸碰羊肝，若無血漬，則羊肝已熟；

5、取出羊肝晾乾；

6、切成薄片，澆上醬油，撒上鹽、蔥花和香菜即可；