熟豬頭肉可以冷凍嗎

熟豬頭肉冷凍可以吃的。豬頭肉是豬的頭部的肉，其美味於民間早就聲譽鵲起，據說淮揚菜系中的扒燒整豬頭火工最講究、歷史最悠久，是道久負盛名的淮揚名菜。有著豐富的營養價值。食療作用的豬頭肉，性平，味甘鹹，補虛，滋陰，養血，潤燥。南京市六合區的豬頭肉尤為出名，是六合區的特產之一，早在晚清時就享有盛名。