豬肉蓋章顏色分別是藍色,紅色,紫色三種章。
1、藍色的是由動物檢疫站加蓋的滾動檢疫印章;
2、紫色的是由定點屠宰企業加蓋的肉品品質檢驗章;
3、紅色的則是等級章。
動物衛生監督是指國家動物衛生監督和管理部門,依照法律和法規要求,對動物防疫及動物產品安全實施監督檢查和管理的活動。動物衛生監督是一種政府管理的行政行為,目的在於發現、制止、糾正、處理違法行為。
它主要包括以下幾個方面內容:對動物防疫工作實施監督檢查;對動物及動物產品進行檢疫檢測;對獸藥、飼料和飼料新增劑以及動物產品安全實施監督管理;對動物產品實施衛生監督;對動物檢疫證章、標識、標誌的管理。