中國的傳統小吃有哪些

中國傳統小吃頗多，以下列舉幾種：

1、刀削麵是山西大同市的地方特色傳統麵食，為“中國十大麵條”之一，流行於北方。用刀削出的面葉，中厚邊薄；稜鋒分明，形似柳葉；入口外滑內筋，軟而不粘。

2、月餅是久負盛名的中國傳統糕點之一，中秋節節日食俗。月餅很圓，又是閤家分吃，象徵著團圓和睦。古代月餅被作為祭品於中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗始於唐朝。

3、燒麥又稱燒賣、稍美、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀，是一種以燙麵為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形