什剎海小吃一條街都有什麼小吃

1、爆肚：天津和北京風味小吃中著名的回族小吃，多為回族同胞經營。

2、滷煮火燒：北京傳統特色小吃，起源於北京城南的南橫街。是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，輔之以炸豆腐片、滷汁，加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料，使火燒透而不黏，肉爛而不糟，頗受人們的喜愛。

3、炒肝：北京地區傳統名吃。具有湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，稀而不澥的特色。

4、年糕：用黃米或江米麵加各種輔料蒸制而成的傳統小吃。

5、茶湯：味甜香醇，色澤杏黃，味道細膩耐品。茶湯製作是將糜