獅峰龍井屬於綠茶，產於浙江省杭州市西湖區獅峰山，西湖龍井茶有獅峰，龍井，雲棲，虎跑，梅家塢五個核心產區，獅峰龍井即是獅峰山採摘的原料而製作成的龍井茶，成品獅峰龍井榦茶翠綠，緊結均勻，口感甘甜醇厚，無苦澀感，湯色明亮通透，香馥如蘭。
獅峰山是西湖龍井原產地一級保護區，這裡的自然生態條件得天獨厚，氣候溫和溼潤，細雨霏霏不絕，年平均溫度為16.1℃，平均溼度在80%以上，降雨量1500mm左右。
獅峰山一帶的土壤由“西湖石英”巖的殘破積物和粉砂岩、粉砂質泥岩風化而成的白砂土與黃土組成，所含的微量元素特別適宜茶葉優質品質的形成。
獅子山、龍井村周圍的茶地四面是30度以上的丘陵坡地，日照時間長，又易於排水。西北有高山擋住凜冽寒風，東南有南向開口的九溪谷地，南來的空氣可以自然吹進，使茶區保持著充分的溼度和溫度。
加上此處林木茂密，溪流縱橫，土壤呈酸性，都有利於茶樹的生長。
獅峰龍井在整個西湖龍井中的地位是無可撼動的，不僅僅是因為這裡的自然環境，還在於這裡的產茶歷史，作為西湖龍井最早的產地，這裡擁有豐富的種茶和製茶經驗和傳統。
