鹹柑橘怎麼做

1、將柑橘洗淨，晒乾，再用開水燙一下，開水燙片刻即可，不能把橘子煮熟了；

2、將橘子撈起，晒乾；

3、一層粗鹽，一層橘子，把罐子填滿，加防潮紙，蓋嚴罐口，乾爽陰涼處密封多個月，中間要檢查一下乾爽程度，避免出現發黴，適當新增粗鹽；

3、多個月後，啟封，橘子的甘香味撲面而來，鹹柑橘就做好了。