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材料:南瓜、 乳糯米粉、板栗餡、麵粉、食用油。
步驟:
1、南瓜洗淨,蒸熟,搗成泥;
2、加麵粉、乳糯米粉攪拌;
3、和成麵糰,醒面 30分鐘;
4、揉成小麵糰,做餅皮;
5、放入板栗餡;
6、用月餅模子壓出花紋;
7、鍋內熱油,要低溫,先煎不帶花紋的一面,然後再煎帶花紋的一面;
8、出鍋。
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