螃蟹和茶水能不能一起吃

螃蟹和茶水不能一起吃。

原因如下：

一、蟹肉中富含蛋白質，而茶水中含有大量的鞣酸，這兩樣物質會互相發生反應，形成蛋白質凝固成塊狀物，而人體的胃部很難消化該產物。因此部分人吃完螃蟹飲用茶水後會出現胃部的不良反應。

二、螃蟹的蟹腳、蟹腮中帶有少量細菌，人體的胃液也有一定的殺菌能力，但飲用茶水之後，會將胃液沖淡，殺菌效果會大大下降。