一、是否是蔬菜
芋頭是在我們生活中比較常見的食物，它是屬於蔬菜的，只是和其他的蔬菜有一些不同。它不僅屬於蔬菜的一種，也算是一種糧食，被稱為是蔬菜之王。它是多年生的塊莖植物，外形和肉質都是比較特別的。
二、形態特徵
它的葉片為盾形，葉柄十分長且有些肥大，呈綠色或者是紫紅色。芋頭整體的形狀為球形、橢圓形、卵形，也有一些為塊狀。一般，相對結實一些且無斑點、體型較為勻稱的好一些。它的外皮是非常粗糙的，看起來就好像有頭髮一樣。
三、生長習性
1、光照：它在生長期間對於光照要求並不高，為它提供散射光它就可以很好的生長。
2、水分：它適合在相對溼潤的環境下生長，土壤不可以太乾燥，在生長旺盛可適當多澆水，這個時候它需水量是很大的。
