如何開個小飯店

選店面，可以選擇兩種地方，一是公司寫字樓比較多的地方，二是居民居住密集的地方，選擇在公司寫字樓比較多的地方，這樣可以保證一天的良性執行。選好門面後，就要開始進行產品定位，一種比較保險的做法是跟牢一個城市的美食流行大趨勢。裝修，在確定了店面和定位後，就可以進行裝修，顧客的消費需求在上升，店面環境在餐館中的地位已經越來越高，一個好的環境，有時候可以成為開店成敗的關鍵因素。招人，餐館開得好不好，人才也是關鍵一環，小餐館裡的員工分兩塊，一是廚師，一是服務員，分別負責廚房出品和前廳服務。定製裝置，廚房裝置包括廚房三大件和小件物品電器、爐灶和打荷臺。以上步驟處理好後即可進行原料的採購和飯店的運營。