《說走就走之不說再見》講述了一段以“青春”、“挑戰”和“成長”為關鍵詞的冒險之旅。登山社社長陳蕭、學霸熊波、富二代張昊和小跟班李碩在畢業派對後，決定用一場說走就走的旅程來告別青春，開啟全新的人生。
旅途中，他們穿越沙漠、荒原和雪山，勇敢挑戰登山、高空跳傘等極限運動，先後遭遇了很多意外和危險，但都被幾個人機智化解。在冒險的過程中，四個男生由相愛相殺到互相扶持，最終完成了各自內心的成長，為青春留下了一段難忘的回憶。
《說走就走之不說再見》屬於“公路喜劇片”的範疇，從此前曝光的風景照和預告視訊來看，《說走就走之不說再見》在劇情和畫面上都較以往的喜劇公路電影有較大的突破，笑料百出的旅途和絕美的真實場景，一定能給觀眾帶來耳目一新的輕鬆觀影體驗。
