乾冰冰激凌的製作方法

1、原材料：食用級乾冰，奶油，雞蛋，香草，糖，鹽。

2、將奶油調成稀奶油和稠奶油兩種。

3、分別準備兩個大腕，一個用來裝乾冰，另一個用來製作冰淇淋原料。

4、將各自調成的稀奶油和稠奶油各取一半倒入碗內攪拌，隨後加入雞蛋，糖，香草，鹽的適量其他輔助材料。

5、碗內的材料攪拌差不多時，加入食用級乾冰，開始不間斷的攪拌。

6、待碗中乾冰即將沒有時，適當的加入一點礦泉水，攪拌完畢後放入冰箱中冷藏即可。