製作陳皮只需要將桔子皮洗淨，晾晒乾之後放進蒸籠裡，上鍋蒸透，然後再晒乾。重複2次後密封起來即可。收藏陳皮則需要選擇存放的容器，環境要通風、乾淨、乾爽，要避免受到陽光的直射，但偶爾要拿出來翻晒兩次，儲存好才有收藏價值。具體如下：
製作陳皮的方法：1、首先挑選皮厚並且飽滿的桔子，把桔子皮剝下來。
2、將桔子皮清洗乾淨，可以用鹼水浸泡15分鐘，這樣可以去除表面的汙垢。
3、處理好的桔子皮就晾晒乾，晾晒乾之後放進蒸籠裡，上鍋蒸透，然後再晒乾一共反覆三次，製作好後就密封起來儲存。
製作陳皮的方法：1、首先挑選皮厚並且飽滿的桔子，把桔子皮剝下來。
2、將桔子皮清洗乾淨，可以用鹼水浸泡15分鐘，這樣可以去除表面的汙垢。
3、處理好的桔子皮就晾晒乾，晾晒乾之後放進蒸籠裡，上鍋蒸透，然後再晒乾一共反覆三次，製作好後就密封起來儲存。
