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陳皮的製作的材料有桔子皮600克、鹽適量。共分為以下5個步驟:
操作/步驟
1、清洗桔子
桔子先用鹽水洗淨表面,再剝皮。
2、蒸桔子皮
將桔子皮放籠蒸上蒸制15分鐘。
3、晒桔子皮
蒸好後放太陽下晒乾。
4、二次蒸桔子皮
晒2天后,進行第二次蒸,同樣蒸制15分鐘,蒸完後再晒乾。
5、晒乾密封儲存
晒乾後再蒸制,蒸制15分鐘後再晒乾,然後密封儲存即可。
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