1、準備好橘子。桔子可以選擇那種大的品種的桔子，這樣的皮厚而飽滿。把橘子皮剝開。我們只用橘子皮部分。
2、準備好一口小一點的鍋。裝上適量的水，將橘子皮放在小鍋內。
3、開始煮橘子皮，開小火煮，煮到橘子皮水沸騰就可以了。
4、將煮好的橘子皮在太陽下晒乾。剛開始晒的時候，橘子皮裡面還是有部分水分。直到晒到橘子皮完全乾燥為止。
5、陳皮在外面晒的時候，一定要確保陳皮晒的完全乾，不要留有水分，否則容易發黴。所以要在太陽特別好的時侯，將陳皮拿出去晒，晒制完全乾。
6、將陳皮在在水裡煮一下，去掉陳皮在外面晒制的時候沾上的泥土。
