家庭如何自制陳皮

家庭自制陳皮的步驟:

用清水沖洗掉表面的汙物，然後用清水蓋過5釐米左右，流水浸泡不少於30分鐘；在適量的水中浸泡5至15分鐘，用清水沖洗3次左右；將清洗後的橘子置於沸水中2至5分鐘後立即撈出，再用清水洗一兩遍，得到安全、無毒的陳皮了；將陳皮“消毒”後，晒至半乾；將適量甘草放入水中熬煮，加鹽和糖，配成自己喜愛的口味，然後加入半乾的陳皮同煮，煮至湯液濃縮，然後泡一個晚上，讓陳皮充分吸收；晾晒成幹，密封。