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主料:栗子。
輔料:鹽、糖。
步驟:
1、首先把栗子洗淨,然後用利器把栗子皮割開,放在水裡泡10分鐘後瀝乾;
2、將鍋燒乾,把鹽倒入,同時倒入已經瀝乾的栗子;
3、翻炒栗子五分鐘,注意需要受熱均勻;
4、加快翻炒的頻率,使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離,加一勺白糖;
5、待鹽粒不再發粘,即關火,然後用漏勺將栗子撈出即可。
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