家庭自制豆腐如何做

原料：幹黃豆400克，鹽滷12克，溶解鹽滷的清水80毫升。

做法：

1、幹黃豆洗淨，放入盆中倒入清水，水面沒過黃豆4釐米進行浸泡；

2、鹽滷倒入容器中，再倒入80毫升清水；

3、將約1000克水發黃豆與1500毫升的清水混在一起，倒入原汁機進行磨汁；

4、把磨好的豆漿倒入不粘鍋裡，撇掉泡沫；

5、倒入鹽滷，用勺子輕輕攪動，靜置15分鐘；

6、豆腐盒放入一個下面有空間的容器裡，紗布浸溼鋪在盒裡，用笊籬撈出豆花兒，放入盒