紅豆沙餡可以做各種美味的點心，自制紅豆沙餡比買來的更加符合自己的口味，而且更健康，分享非常簡單的家庭自制紅豆沙餡的方法。
先準備材料，一包紅豆和一包紅糖。
用量米的量杯量取1杯紅豆放進清水裡，浸泡一下午的時間，有時間也可以更浸泡久一點。
把紅豆放進電飯鍋裡，加水，水量比煮飯用的量的2-3倍（如果紅豆已經浸泡比較長的時間那可以適當減少用水量）。然後按煮飯鍵煮爛紅豆，等煮飯鍵跳起以後再保溫燜一會兒。
把紅糖加入煮爛的燜乾的紅豆飯裡，並攪拌。
邊攪拌邊按壓，把顆粒的紅豆弄碎一些，可以邊加糖邊嘗試味道，直到味道符合口味。
把做好的紅豆沙盛在碗裡，自己做的紅豆沙沒有防腐劑要儘快用完，最好現作現用。用不完也可以裝在保鮮盒放進冰箱裡冷藏，大概可以冷藏2-3天吧。
自己做的紅豆沙還是非常好看的，味道也比外面賣的好，可以拿來做各種小點心。豆沙包，豆沙餅。
