怎樣做紅豆沙餡

材料：紅豆150克、冰糖100克。

做法：

1、 將紅豆放入容器拿水浸泡1夜；

2、 將泡好的紅豆倒入鍋中加水蒸煮；

3、 煮開後斷電，再燜10分鐘；

4、 再次通電煮紅豆，煮十分鐘斷電後再燜10分鐘；

5、 等到紅豆開花後加入冰糖；

6、 糖化開後用勺子把紅豆壓成泥狀；

7、 最後再次放入鍋中進行燜煮，煮制到自己想要的稠度即可出鍋。