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1、牛奶,糖,鹽,雞蛋依次放進麵包機內,再放入麵粉,酵母。
2、啟動麵包機和麵功能20分鐘,第一次結束加入切成塊兒的黃油,繼續和麵40分鐘。紅豆牛角麵包的做法步驟2
3、和麵結束後,啟動發酵功能,90分鐘。發酵成功後,取出用擀麵杖擀開排氣。紅豆牛角麵包的做法步驟3
4、將麵糰分成25~30g的小麵糰,做成牛角包。紅豆牛角麵包的做法步驟4
5、再放入烤箱進行第二次發酵,35度40分鐘,大約兩倍大。取出刷雞蛋液。紅豆牛角麵包的做法步驟5
6、烤箱180度,中層,共15分鐘,10分鐘後加蓋錫紙,上火溫度降到130度。這樣就完成啦
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