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家庭自制納豆的簡單做法:
1、將泡好的黃豆放進無油乾淨的容器裡,加白糖,味精攪拌均勻,用高壓鍋隔水蒸熟爛。
2、取納豆菌放進溫水內溶解,倒進蒸爛的黃豆內,放酸奶機容器裡,上面用保鮮膜密封並用牙籤戳50個左右的小孔。
3、上酸奶機發酵,蓋子錯開蓋上,以便空氣流通。發酵時間為8-12小時即可。
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