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家庭簡單做麵包方法
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高筋麵粉170克,高筋面
乾粉
80克;把高筋麵粉分成2份,170克麵粉做麵糰,80克麵粉做揉麵的乾粉;所有的食材都放在一個盆裡,隨意攪拌均勻即可,不要求手法,也不用揉,麵糰很軟也很粘;面盆上面蓋一塊毛巾,讓麵糰室溫發酵至少2小時,發酵好的麵糰是原來的兩倍大;鬆弛的麵糰又長大了,仍然不光滑,沒關係,可以製作了,把麵糰切成8份;卷好的麵糰可以直接放在土司模裡面,一個
麵包
就做好了。
標籤:
麵包
家庭
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