家庭做饅頭簡單做法

1、和麵，將酵母粉放入少許溫水中，溶解成溶液後倒入麵粉中，加入適量的溫水，將其充分地與麵粉揉成光滑的麵糰。

2、將和好的麵糰用一塊略為溼潤的紗布蓋起來，放置於溫暖處發酵2小時左右。

3、將發酵好的麵糰再重揉一次，案板上撒適量的麵粉。

4、將麵糰分割成大小合適的劑子，整成橢圓形的形狀。

5、蒸制鍋內放入涼水，在籠屜上鋪好打溼的屜布，大火燒開，將饅頭生坯依次放入籠屜內，蓋上鍋蓋，大火蒸10~15分鐘即可。