家庭剩饅頭面醬的做法

辣麵醬、郫縣豆瓣、花生醬、甜麵醬、蠔油、胡椒粉、冰糖、姜、末、蒜蓉、蔥、乾紅辣椒、植物油、醋。

做法步驟：

1、乾紅辣椒適量剁碎；

2、把豆瓣剁成茸，與花生醬、甜麵醬、蠔油、胡椒粉、少許香醋一起裝入盆中，攪拌均勻成混合料；

3、燒熱鍋，待油熱後，先下薑末、蒜末、蔥末、辣椒末爆香，再將混合料倒入鍋中，加 入冰糖，改用小火，用手勺慢慢推勻即可。