家庭版腸粉醬做法

1、首先將三種粉按比例放入盆裡，加水拌勻和成米湯。豬肉剁成肉糜，調味醃製。雞蛋打散成蛋液備用。小蔥分蔥白切段，青蔥切成蔥花。

2、然後把家裡最大的碟子拿出來，備兩個，可以交替蒸效率很高。用油刷一遍，然後把備好的米漿薄薄淋上一層。加上喜歡的蛋液或者肉糜青菜，蓋上蓋子，大火蒸約3分鐘，待表皮起氣泡，就是熟透了。

3、最後，我們用剷板推或者捲成長條卷，裝盤撒上蔥花、淋上醬料，大功告成！