壽司的家庭版做法為：
1、米飯用2杯香米加一點糯米一起放入鍋中蒸煮；
2、煮好後，加壽司醋或蘋果醋放涼待用；
3、雞蛋打碎煎成蛋皮，切成條狀；
4、黃瓜洗淨切成長條；
5、紅蘿蔔去皮切細條，下鍋，小火煎熟軟，盛出放入盤子裡；
6、火腿腸對半切好，放鍋裡小火煎香，一條條碼好放在盤中；
7、用盤子將各種材料備用放一起；
8、取一片壽司紫菜鋪於壽司簾上，薄薄鋪上米飯，再碼放上所有材料；
9、碼放好所有材料後，用二隻手把壽司簾慢慢的捲起來，卷好後輕輕的用手壓實壓緊；
10、卷好後用麵包刀，切約半寸的小段即可。
