皮蛋腸的家庭做法

皮蛋腸就是將雞蛋和皮蛋拌在一起再蒸熟吃的，非常的Q彈好吃，如果您喜歡可以試著做一下。

把雞蛋打入盤裡，雞蛋殼剩下備用，再將皮蛋切成小碎塊也放到盤裡。

放入少許的料酒、海鮮醬油、少許的鹽攪拌均勻。

再把拌好的雞蛋汁灌入之前的雞蛋殼裡。

灌好後放到蒸鍋裡，蒸3分鐘左右把蓋子錯開個口，再蒸6分鐘左右即可。

放涼切塊就可以吃了。