豬皮凍的家庭做法

用豬皮做些皮凍來吃，非常美味好吃。豬皮中含有大量的膠原蛋白質，不但美容養顏，還有滋陰補虛,養血益氣之功效，一道高營養的美食。

把豬皮清洗乾淨，然後下入鍋煮4~5分鐘，再撈出放涼去掉皮上的肥油。

再把豬皮切皮小丁備用。

把切好的豬皮放入鍋裡，再加入4倍的清水。

然後大火燒開轉小火燉。

中間可以用勺子撇去上面的油質，煮40~50分鐘即可稱出放涼。

放涼後放入冰箱冷藏2個小時左右即可食用，再把它拿出來切片放上些調好的汁就可以了。