果醬饅頭的做法

1、把一個蕃茄去皮打成泥，加如白糖，攪拌均勻，加熱，用手摸起來有點溫熱就好了。

2、加入酵母攪拌均勻，再加入麵粉揉成光滑的麵糰。

3、放酸奶機裡發酵到二倍大。容器裡抹了一層油。這樣可以防止面粘到容器上。當然也可以放常溫發麵，不過時間要得長些。用酸奶機一小時多就發好了。

4、把面再揉成光滑的麵糰排氣。做成你喜歡的形態。

5、蒸鍋中把水加熱到約40度，做好的饅頭放蒸鍋，過二十分鐘再開火蒸，燒開成蒸15分鐘就可以關火了，關火後5分鐘就可以開鍋吃了。