豬蹄饅頭的做法

1、溫水中加入酵母、加入糖，靜置五分鐘後，放入麵粉。揉成麵糰，放到溫暖處發酵。將發酵好的麵糰平均分成小劑子。包入適量的豆沙餡兒。

2、把豆沙餡包嚴，是做成饅頭的形狀。封口衝下。

3、先用手按扁，再擀成適當的圓餅。

4、將圓麵餅對摺，將圓麵餅對摺

5、用刀在尖角處，切開留1/3以上的部位不切。

6、用刀背兒，在沒有切的地方橫著軋幾條痕跡。

7、大功告成了。