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主料:豆腐適量。
調料:食鹽適量,花椒適量,香油少許。
做法:
1、豆腐切塊大火蒸20分鐘;
2、晾到40度左右放到容器裡,放溫暖處發酵;
3、等豆腐長出絨毛時,放入熬好晾涼的花椒鹽水泡兩天以上;
4、食用時加香油少許。
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