家庭如何製作薯條

主料：土豆。

輔料：油、番茄醬、鹽。

1、土豆去皮泡水。

2、切條狀。

3、切好的土豆條泡水防止氧化，洗去土豆條外面的澱粉。

4、鍋中坐水，水開後放入土豆條焯兩分多鐘。

5、焯好的土豆條撈出過涼開水。

6、瀝乾水分。

7、放入保鮮袋中，放入冰箱凍一個小時。

8、鍋中做油，油燒熱，放入土豆條炸至表面淺金黃，將油溫調高，將土豆條放入復炸一次，將土豆條表面炸至金黃且變硬，即可撈出。

9、撒上少許的鹽，配上番茄醬，即可食用。